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Cook & Chill · HORECA WORLD

Fours mixtes et Cook & Chill à Abidjan

Un four mixte répond à la cuisson ; une organisation Cook & Chill prévoit aussi le refroidissement et le stockage adaptés. La sélection visible ne constitue pas une ligne complète : précisez votre procédé pour étudier les éléments complémentaires.

Organiser cuisson, refroidissement et remise en température
  • Quantités par cycle et horaires de production
  • Formats GN, plaques et chariots compatibles entre les étapes
  • Programme de travail, raccordements et consignes du modèle

Les caractéristiques et les contraintes d’installation se vérifient pour chaque référence. Ajoutez les modèles et quantités à votre panier ; le devis précisera les équipements, accessoires et prestations retenus.

Préparer votre projet

Votre sélection mérite un conseil professionnel.

Une question sur les dimensions, l’énergie ou les accessoires ? Retrouvez notre équipe au showroom de Marcory ou envoyez-nous votre projet.

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