Chariot chauffant pour repas, 40 GN 2/1, humidification contrôlée

Conception et utilisation

• Capacité 40 niveaux GN 2/1 (ou 80x GN 1/1).
• SPECIAL BANQUETING : En dotation 20 grilles centrales entre porte, pour optimiser l'espace à l'intérieur du chariot.
• Jusqu'à huit 8 assiettes (d'un diamètre maximal de 300 mm) peuvent être stockés par niveau, pour un total de 160 assiettes.
• Construction en acier inox AISI 304.
• Parois et porte réalisées en double paroi injectées (Polyuréthane sans CFC à haute densité).
• Possibilité d'utilisation GN 2/1 ou GN 1/1 espacement 70 mm.
• Homogénéité de la température grâce à un ventilateur interne.
• Cuvette de fond emboutie avec coins arrondis.
• Porte sur charnières avec ouverture à 270°, munie de serrure à clés, avec un joint dans le cadre de la porte, facilement remplaçable sans outils.
• Equipé de 4 roues de Ø 160 mm en acier inoxydable, dont 2 avec freins, pivotantes et insonorisées.
• Pare-chocs périphérique avec coins renforcés, très résistant et non marquant.
• Panneau de commande intégré à touches sensitives, affichage digital " très intuitif ".
• Régulation électronique de 30 à 90°C.
• Contrôle hygrométrique indépendant, 4 niveaux de réglage, évitant le desséchement des aliments
• NB: grilles inox et bacs GN non inclus.
• Chariots de "Liaison Chaude" fonctionnement a convection (ventilé) ou convection avec humidification.
• Poignées robustes et ergonomiques intégré sur les côtés, manutention aisé
• Accès facile aux éléments techniques permettant une maintenance aisée et rapide.
• Protection de coins (haute résistance) du panneau de commande.
• Parois équipées de glissières "monobloc" embouties
• Angles et coins internes arrondis, garantissant une hygiène à 100% et un entretien aisé.