Plaque de cuisson gaz, surface 2/3 lisse et 1/3 nervurée -Top

Conception et utilisation

• Dimensions utiles de la surface de cuisson : 595x470 mm, 28 dm².
• Réalisation en acier inox AISI 304.
• Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.
• Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme des brûleurs par une vanne de gaz.
• Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.
• PRO 600 EVO, la gamme qui mettra tout le monde d’accord... Esthétique, élégante, conçue pour répondre aux nouvelles exigences de la restauration rapide, conjugaison parfaite de fiabilité, productivité et faible encombrement, avec ses modules de 300, 600 et 900 mm. Cette gamme, souvent marginalisée, habituellement de conception “domestique”, mérite que l’on s’y intéresse. La PRO 600 EVO est composée de tous les équipements d’une vraie cuisine professionnelle. Proposant de fourneaux à 4 ou 5 brûleurs avec le four à convection “Gastronorm”, plaques de cuisson “chromées” d’une grande superficie de cuisson, friteuses puissantes et de grande capacité, grills et pierres de lave, plaques vitrocéramiques, cuiseurs à pâtes,… Une gamme complète, une grande modularité.