Pétrin à spirale automatique, 2 vitesses, 2 timers, 2 moteurs, 60 Kg

Conception et utilisation

• Capacité de production 60 kg (100 Lt)
• Capacité farine 40 kg
• 2 vitesses, réglables automatiquement (Spirale : 1ère Vit. 98 tours/m et 2ème Vit. 198 tours/m) & (Cuve : 21 tours/m)
• 2 timers électroniques, pour la gestion automatique de chaque vitesse.
• 2 moteurs indépendants, un pour la cuve et un pour la spirale
• Dispositif pour rotation de la cuve par impulsion et d'inversion du sens de rotation de la cuve.
• Cuve Ø 600xh360 mm
• Panneau de commande, à basse tension 24 V. (IP55).
• Moteurs avec transmissions à poulies.
• Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing".
• Châssis en acier peint époxy, de forte épaisseur.
• Cuve, spirale, arbre porte-outil et soc diviseur sont réalisés en acier inox AISI 304, de forte épaisseur.
• Groupe raccord spirale en acier inox, étanche et très solide.
• Grille de protection de la cuve en acier inox avec dispositif par micro interrupteur.
• De série livré avec 2 roues en nylon arrière fixes et 1 roue pivotante e 2 vérins réglables à l'avant.
• Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
• Avec leurs deux moteurs, les dispositifs de rotation par impulsion et d'inversion du sens de rotation de la cuve, les pétrins automatiques , répondent aux besoins de toutes les boulangeries, pâtisseries qui ont des productions très importantes et qui adoptent parfois des mélanges très durs. Ils sont d'une conception particulièrement robuste, pour répondre à tout usage très intensif sans échauffement de la pâte ! De série 2 vitesses et 2 timers qui permettent de programmer le temps de pétrissage pour chaque vitesse, sans nécessiter ensuite aucune intervention !